ACTA FUNDACIONAL :

En la Ciudad de Buenos Aires a dieciséis días del mes de Marzo del año mil novecientos cuarenta y cinco, siendo las dieciocho horas, se reunieron en el local de Avenida Roque Sáez Peña número setecientos treinta y ocho, un núcleo de profesionales Enólogos diplomados por escuelas o institutos especiales de la Nación, escuelas particulares oficializadas y por escuelas o institutos similares del extranjero, con el objeto de constituir una Entidad de carácter gremial.

Asistieron a la citada reunión los siguientes técnicos : Carlos Luis Almeida, Enrique Ramón Bustos Morán, Gabriel Castañeda, Juan José Basualdo, Biego Burgos, Pedro Chamorro, Juan Manuel Guevara, José Luis Guerrero, Adelmo Faelli, Miguel Femenias, Primo Pablo Devoto, Hipólito Puigdengolas, Modesto Miguel Prolongo, Noé Pasteris, Carlos Alberto Savio, Demetrio Rodríguez, Horacio Tello, Carlos Mario Tobar, Antonio Romero Beltrán y Roberto Yansón.

Asimismo enviaron su adhesión verbal los señores : Carlos Mario Zavalla, Gaudencio Magistocchi y Rodolfo Ernesto Miller.

Constituidos en reunión se resolvió designar Presidente de la misma al Señor Juan Manuel Guevara y Secretario al Señor Hipólito Puigdengolas, los que de inmediato asumieron la posesión de sus respectivos cargos.

Iniciadas las deliberaciones y después de un cambio de ideas se acordó por unanimidad dar por fundada una entidad, con asiento en la Ciudad de Buenos Aires, que agremie a los técnicos vitivinícolas, cuya asociación se denominará “Centro de Enólogos del Litoral “, entidad que tendrá por finalidad defender los intereses profesionales de sus asociados, promover toda iniciativa que tienda a su superación técnica y al afianzamiento de los vínculos sociales.

Acto continuo, se dispuso designar una comisión integrada por cinco miembros, dotados de amplias facultades, para que estudien y propongan las bases sobre las cuales habrá de constituirse definitivamente la institución fundada. Dicha comisión quedó integrada por los Enólogos siguientes : Juan Manuel Guevara, Enrique Ramón Bustos Morán, Adelmo Faelli, Hipólito Puigdengolas y Primo Pablo Devoto, a los que se les solicitó pronunciamiento para el día Viernes veintitrés del corriente, en la reunión que a ese efecto se llevará a cabo en el mismo local de Avenida Roque Sáez Peña setecientos treinta y ocho, a las dieciocho horas, ya que es fiel deseo de los concurrentes dejar constituido en esa reunión el “ Centro de Enólogos del Litoral “, dejándose constancia expresa que la citada asamblea se llevará a cabo cualquiera sea el número de Enólogos que concurra, por lo que se pidió a los presentes puntual asistencia a dicho acto.

Al mismo tiempo se encomendó a la citada comisión hiciera llegar al mayor número posible de Enólogos, invitación para asistir a la mencionada asamblea En el transcurso de la reunión, un grupo de técnicos diplomados por la Escuela de Agricultura y Enología “ Don Bosco “ de Mendoza, pidió se estudiara con especial preferencia su situación dentro del organismo a constituirse, resolviéndose al respecto, que la comisión designada contemplaría el caso al proyectar los estatutos.

A continuación se dispuso contribuir con una cuota de un peso moneda nacional, por parte de cada uno de los presentes, para atender los gastos prelimina- res, aporte que fue hecho efectivo en la persona del Señor Adelmo Faelli, quién oportunamente deberá rendir cuenta de su inversión.

Acto seguido y por unanimidad se aprobó como una aspiración de los presentes dejar constancia, que una de las finalidades fundamentales del “Centro de Enólogos del Litoral “ sea constituir a la brevedad posible, conjuntamente con sus similares de Mendoza y San Juan la “Confederación Argentina de Enólogos“, a efectos de unir al mayor número posible de Enólogos del país en ese organismo, y oportunamente solicitar de la autoridades competentes el estudio y sanción del “Estatuto Profesional del Enólogo “ y toda otra medida de interés para el gremio. No habiendo más asuntos que tratar se dio por finalizada la sesión previa lectura y aprobación de la presente acta, la que es suscripta por todos los presentes, siendo las veinte horas.