Desde 1992, Villa Urquiza tiene su propio viñedo. Durante los últimos años, las uvas provenientes de la terraza del Enólogo Juan Carlos Gomez Lardies (Presidente del C.E.B.A.), se han desarrollado maravillosamente permitiendo elaborar vino artesanal y espumante. El resultado es un vino bi-varietal: Moscatel Rosada - Ugni Blanc.

Como en años anteriores, las uvas de los Parrales de Villa Urquiza se utilizaron para el 2º Taller de Elaboración Artesanal de Vino Blanco del 2010, que se realizó en la Bodega Escuela de Luis Guillón los días 6 y 7 de Marzo.

Previamente, el Viernes 5 de Marzo se realizó la Vendimia en Villa Urquiza, que consistió en la cosecha de los racimos. Alumnos de la Carrera de Sommelier participaron de un momento único de la vendimia, difícil de transmitir en lo teórico y fundamental para la práctica.

Tanto la Vendimia como el Taller contaron con la presencia de Daniel Lopez Roca, de ArgentineWines.com, quién participó de todas las instancias codo a codo con los alumnos y socios del C.E.B.A.

Hoy en día la única opción para atestiguar un viñedo y los modos de cosecha es viajando por el territorio argentino, para aquellos que no cuentan con esa posibilidad, esta actividad muy útil en lo que a la formación de un buen Sommelier respecta.